Pablo Basso, director del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos (ICAB), dio algunas recomendaciones para evitar problemas de salud durante la manipulación de los alimentos que se consumen con motivo de los festejos de fin de año. Llamó a no mezclar en la heladera alimentos crudos y cocidos, a mantener la cadena de frío de productos congelados y revisar las fechas de vencimiento.