El activista vegano Manuel Martí y la nutricionista de la UBA Marcela Manuzza dieron argumentos sobre las ventajas de planes alimentarios como el vegetarianismo y el veganismo. Ambos expusieron en Mil Gracias, motivos por los que se los debe aceptar como un tipo de nutrición "segura y sana".
"Hay evidencia más que suficiente y es contundente, en cuanto a las alimentaciones tanto vegetariana como vegana, son seguras y nutricionalmente adecuadas para cada etapa de la vida, si están bien planificadas", aclaró la nutriocionista.
