Así como sucedido en otras provincias, en Tucumán se va a definir el nuevo precio del pan, que podría tener un incremento entre el 12% y el 15%. “En Tucumán direccionamos todo lo que es NOA y NEA, es decir que todos los aumentos están legalizados, por lo que lo de Santiago ya estaba consensuado con nuestra Cámara. Las panaderías del norte tenemos costos muy parecidos. Pero, te adelanto que en la próxima semana va a salir Rosario con precios nuevos, también Catamarca, la semana pasada aumentó en Mendoza. Están todos en el orden del porcentaje que la Cámara fijó. Tenemos una actividad industrial que está muy castigada en los últimos años, con caída de ventas del 40% y 45%, y de aumentos de nuestros insumos, como la harina, hasta un 400%. Hoy la harina la pagamos $850 cuando en enero de 2018 la pagábamos $250. En Tucumán esta actividad genera 15.000 puestos de trabajo, por lo que los gobernantes tienen que tener noción de la envergadura. El problema es real, sino aumentamos tenemos que cerrar las panaderías”, dijo Pablo Albertus, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán, al programa El Equipo Nacional, que se emite por Radio Nacional Tucumán.

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