La provincia de Río Negro consiguió un subsidio para el tratamiento de los efluentes que se generan de la industria cervecera. El subsidio será aplicado al proyecto de diseños de plantas de tratamiento comunes.
El proyecto hará una caracterización de los efluentes y una evaluación de su utilización como productores de levaduras, algas y otros compuestos biotecnológicos de interés comercial.
La idea es transformar lo que hoy se considera un residuo en un subproducto de la cerveza con alto valor agregado.
Radio Nacional Bariloche dialogó con el secretario de Ciencia y Tecnología, Hugo Josserme.
