Herman Torres, propietario de una carnicería de Esquel, conversó con Parador Nacional sobre la situación del mercado de la carne en la ciudad. Según reveló en las últimas dos semanas hubo un aumento de un 24 y 25%. Explicó que se está trabajando en una alternativa con el Frigorífico de Esquel para ofrecer mejores pecios, pero adelantó que la demanda del tipo y calidad de carne afecta al frigorífico local, ya que los animales deben traerse desde Río Negro.
