Desde la Asociación de Panaderos Mendoza, Juan Carrillo, miembro del Directorio de la Asociación remarcó en Panorama Federal 2019: "Los proveedores suspendieron las ventas y los que la entregan es sin precio" "Nosotros somos un producto social". Además Carrillo explicó que esto se debe a la inestabilidad del dolar   de esta manera los molinos harineros no entregarán harina a las panaderías por algunos días, ya que no tienen un precio de referencia para la bolsa de 50 kilos.

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