En esta emisión de Travesía Nacional, Guillermo Chávez conversó Magui Choque Vilca, ingeniera agrónoma, descendiente del gran cacique Viltipoco de Tilcara, conocida como “la reina de las papas andinas” . “Queremos reflejar nuestra identidad a través de la comida, nuestro cocina tiene mucha papa y maíz. Somos centro de cultivos andinos, nuestra gastronomía se adapta para el consumo de todos".
