El impacto de la cadena arrocera como actividad productiva, con especial atención en la generación de empleo, fue el eje del estudio realizado en el marco del convenio entre la Bolsa de Cereales de Entre Ríos y la Facultad de Ciencias Económicas. Leandro Rodríguez, secretario de Investigación de esa casa de estudios, comentó en Campo en acción que el arroz genera en la provincia 80 puestos de trabajo por hectárea, mientras que la soja solo aporta seis puestos en la misma superficie.

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