contingente puneño participará con platos e ingredientes típicos jujuy

Foro internacional de Gastronomía

El primer foro internacional de gastronomía se realizará en el Teatro Mitre de la ciudad de San Salvador de Jujuy, en paralelo se llevará a cabo una feria de exposición en la plaza Ricardo Vilca. El día 27 se realizará  el acto central e inauguración posteriormente el foro extenderá por 2 días, donde se espera la visita y posterior disertación de chefs y cocineros de distintas partes del mundo, regionalmente partirá un contingente de productores y gastrónomos puneños de diferentes localidades  para brindar su apoyo y participación durante el desarrollo del Foro. “La Tijtincha, la Calapurca y la papa andina serán nuestros platos principales en representación de la puna” mencionó Griselda Lamas desde la Secretaria de Turismo de Abra Pampa.