El reconocido cocinero y fundador del restaurant Sucre Fernando Trocca, visitó Plato Fuerte y conversó con Maria Laura Santillán sobre la actualidad de la gastronomía en el país. Además, el invitado adelantó sus próximos proyectos laborales y reveló cuáles son los mejores productos de cada región de Argentina.
Parte 1
Parte 2
Trocca contó qué lo llevo a abrir el restaurant Orilla el año pasado en Buenos Aires, en momentos donde en el país hay recesión y es difícil llevar adelante un negocio. El chef tiene pensado abrir otro restaurant Sucre, pero esta nueva versión será en Londres.
El invitado durante la entrevista hizo un recorrido de los mejores alimentos de cada región del país y cuáles productos son imperdibles en cada provincia argentina.
