En el engorde a corral o feedlot, los animales reciben, en espacios reducidos dietas, que favorecen el aumento de peso en el menor tiempo posible. Esta práctica genera miles de toneladas de estiércol con grandes concentraciones de nutrientes, sales, antibióticos y compuestos orgánicos. Ileana Ciapparelli, docente de la cátedra de Química Inorgánica y Analítica de la Facultad de Agronomía de la UBA, comentó en Campo en Acción sobre las cantidades elevadas de fósforo que impactan de forma negativa sobre napas, suelos y aguas superficiales.

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