En diálogo con la Radio Pública, la bioquímica Mariana Koppmann destacó la experiencia de rotulado que adoptó Chile, que logró reducir, en promedio, un 25% el consumo de azúcares. Koppmann integrá el colectivo de divulgación científica "Cazabacterias", autoras de los libros "Etiquetas bajo la lupa", y "Manual de gastronomía molecular", entre otros.
